Grüner Hack-Salat
Für Hack-Salate werden die Zutaten sehr klein geschnitten und sind eine schöne Variante und willkommene Abwechslung zu herkömmlichen Salaten.
Für Hack-Salate werden die Zutaten sehr klein geschnitten und sind eine schöne Variante und willkommene Abwechslung zu herkömmlichen Salaten.
Ich mag Weißwürste sehr gerne. Es gab eine Zeit, in der jeden Samstagmittag Weißwürste auf dem Tisch [...]
Zuhause gab es Salate in allen Variationen. Die Zutaten dafür stammten meist aus dem eigenen Garten, so dass die Küche recht abwechslungsreich und vielfältig war. Karotten gab es oft als Gemüse oder eben auch als Salatvariante.
Tomaten müssen nicht zwangsläufig rot sein - es existieren sehr viele Sorten. Dieser Tomatensalat besteht aus drei verschiedenen Tomatensorten - lecker!
Ein Nudelsalat der anderen Art. Passt wunderbar zum Grillen, ist aber auch ein Highlight an jeder Salatbar. Besonders gut schmeckt der Salat, wenn er gut durchgezogen ist.
Gemeinsam mit Matthias und Ralf hatte ich einen gemütlichen Kochabend geplant. Als Vorspeise sollte [...]
Diese Woche ist bei uns zu Hause munteres Salate ausprobieren angesagt - diesmal bin aber ich dran. Die Inspiration dazu hat mich in der Küche in Form einer Avocado "überfallen". Ich wurde spontan 8 Jahre zurück nach Norwegen versetzt, wo ich ein ähnliches Gericht (allerdings ohne Mango) von Freunden serviert bekam. Das war für die damaligen norwegischen Verhältnisse in kulinarischer Hinsicht gerade zu visionär!
Melone in der Bowle ist genial. Doch auch als Chutney wirkt sie wunderbar. Besonders mit warmen Ziegenkäse auf Rucola.