Karottensalat

Zuhause gab es Salate in allen Variationen. Die Zutaten dafür stammten meist aus dem eigenen Garten, so dass die Küche recht abwechslungsreich und vielfältig war. Karotten gab es oft als Gemüse oder eben auch als Salatvariante.

2018-09-29T10:23:52+02:0012. November 2009|0 Kommentare

Mango-Avocado Tartar mit Thai-Garnelen

Diese Woche ist bei uns zu Hause munteres Salate ausprobieren angesagt - diesmal bin aber ich dran. Die Inspiration dazu hat mich in der Küche in Form einer Avocado "überfallen". Ich wurde spontan 8 Jahre zurück nach Norwegen versetzt, wo ich ein ähnliches Gericht (allerdings ohne Mango) von Freunden serviert bekam. Das war für die damaligen norwegischen Verhältnisse in kulinarischer Hinsicht gerade zu visionär!

2018-09-29T10:28:27+02:0031. Juli 2009|0 Kommentare

Titel

Hallo!

Ich bin Uwe und habe immer Hunger. Und wenn ich nicht gerade esse, denke ich meist über Essen nach.

HIGHFOODALITY ist ein Foodblog für gehobene Küche und kulinarische Geschichten. Seit 2009.

Nach oben