Was ist der Unterschied zwischen Roastbeef und Rumpsteak?
Als Roastbeef wird das Teilstück im Rücken eines Rinds bezeichnet, aus dem die Rumpsteaks geschnitte [...]
Wie grille ich ein Roastbeef?
Aus einem Roastbeef werden Rumpsteaks geschnitten. Diese sollten etwa 3 cm dick sein. Zubereitungsan [...]
Wie gare ich ein Roastbeef rückwärts?
Beim rückwärts Garen wird das Roastbeef zuerst im Ofen gegart und danach in der Pfanne/auf dem Grill [...]
Wie bereite ich ein Roastbeef sous-vide zu?
"Sous-vide" bedeutet "unter Vakuum". Mehr zu dieser Gartechnik findet sich hier im umfangreichen Gui [...]
Wie bereite ich ein Roastbeef bei Niedrigtemperatur zu?
Bei "Niedrigtemperatur garen" bedeutet, dass der Garprozess mit Temperaturen unter 100 °C durchgefüh [...]
