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130 Treffer
1. Oktober 2020
Die Weiterentwicklung meines Brioche Burger Bun Rezeptes: statt Hefe benutze ich Sauerteig, einen Lievito Madre, um leckere Brioche Burger Buns aus Sauerteig herzustellen.
29. September 2020
Saftiges Hähnchen, im Heu auf dem Smoker gegart, dazu Chimichurri, Cacik, Tomaten aus dem eigenen Garten und Sauerteig Brioche Burger Buns.
6. Mai 2018
Johannes King ist im Mai 2018 Gastkoch im Restaurant Ikarus im Hangar-7 in Salzburg. Sein Menü in Wort und Bild.
30. September 2016
Der Kölner Kult-Imbiss "Die fette Kuh" hat seine besten Burger-Rezepte in einem Buch abgedruckt. "Das Fette Buch" ist ein Muss für alle Burger-Fans.
12. Juni 2015
Richtig gelesen: leckerer, selbst gemachter Burger mit gegrilltem Pfirsich, zart geschmolzenem Bergkäse und einem Hauch Wodka im Patty. Dazu: Brioche Burger Buns.
6. Mai 2015
Leckeres Rezept für einen Bagel-Cheeseburger Burger aus Bagel, Patty und cremigen Cheddar. Mit Aioli. Und Ketchup!
30. März 2015
Leckeres Rezept für einen Kalbsbäckchen-Burger, mit aromatischen Rotkohl, dazu Kartoffelchips und die obligatorischen Brioche Burger Buns.
15. Februar 2015
Leckerer Scamorza Burger mit 170g bestem Beef, dazu würziger Scamorza, fruchtiges Mango-Chutney und geschmorter Radicchio.
12. Januar 2015
Leckerer Thüringer Burger aus dem Brät von Thüringer Rostbratwürsten, mit Senf-Mayonnaise und Spitzkohl. Dazu Brioche Burger Buns.
19. Oktober 2014
Leckerer Pulled-Pork-Burger mit zartem Pulled Pork aus dem Ofen, dazu selbst gemachter Krautsalat und eine schmackhafte BBQ-Sauce.
28. Juli 2014
The Ribbespierre Burger (Rips Burger) mit Rippchen aus dem Smoker, Bacon Jam, Mispel-Chutney, Brioche Burger Buns und Spinat.
16. Juli 2014
Lecker Wildschweinburger aus Wildschweinfleisch mit Lardo, dazu Feigen, Ziegenkäse und eine aromatische Sauce aus Joghurt, Senf, Rotweinessig und etwas Wacholder.
16. Mai 2014
Leckerer Burger mit Ziegenkäse, einem Crottin de Chèvre, Brioche Burger Buns, Rinder-Patty und einem würzigen Zwiebel-Chutney.
9. April 2014
Leckerer Frühlingsburger mit Hummus von dicken Bohnen und Bärlauch, dazu ein gesmoktes Patty und lockere Brioche Burger Buns.