Der Herbst hat begonnen - und damit auch die Zeit, in der man häufiger einem wärmenden, würzigen Drink den Vorzug gegenüber einem fruchtig-erfrischenden gibt. Mit dem Whiskey-Drink Poppies in October in der Hand kann man dann auch ziemlich entspannt und wohlig gewärmt auf der Couch sitzen und das nieselige Herbstwetter draußen beobachten.
Beim Stöbern in Gary Regans “Annual Manual for Bartenders 2011″ stieß ich auf den Décolletage, dessen Haupzutat ein guter Reposado Tequila ist
Seinen milden, orange-bitteren Geschmack verdankt dieser Sour dem Aperol - dem "kleinen Bruder" des Campari. Eiweiß und etwas Zuckersirup verleihen dem Petruchio Cocktail eine angenehme Textur - auch für Gaumen geeignet, die sich mit der typischen Bitternote eines Campari etwas schwer tun.
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