Roastbeef-Sushi mit Meerrettich-Crème und Rotkohl
Kurz gegrilltes dry-aged Roastbeef-Sushi mit grünem Pfeffer und einer würzig-scharfen Meerrettich-Mayonnaise.
Süßkartoffelsuppe mit dreierlei Pfeffer
Ein Rezept für eine einfache Süßkartoffelsuppe mit dreierlei Pfeffer: Rosa Pfeffer, grüner Pfeffer und Szechuan-Pfeffer.
Sashimi vom Lachs mit Pfefferbrot, Kürbis-Carpaccio und Rosé-Sabayon
Leckerer herbstlicher Appetizer mit Sashimi vom Lachs, dazu geröstetes Brot, Kürbis-Carpaccio mit grünem Pfeffer und einer aromatischen Rosé-Sabayon.
Entenragout mit schwarzen Oliven und ofengeschmorten Tomaten
Leckeres Entenragout mit einer schmackhaften Tomatensauce und luftigen Gnocci - der Spätsommer kann so schön sein.
Geeiste Gurken-Ingwersuppe mit Ingwerschaum, confierten Tomaten und Lachs-Sashimi
Leckere Suppe für heiße Tage: Ein scharfes Gurkensüppchen mit einer Einlage aus Lachs-Sashimi und confierten Tomaten.
