Schweinebraten vom Grill mit Chili-Rub und Caipirinha-Mob
Leckeres Grillgericht für fortgeschrittenere Griller: Schweinebraten vom Grill mit einem Chili-Rub und einem saftigen Caipirinha-Mob.
Canapé-Variationen mit Auberginen- und Tomatensalat
Leckere Canapé-Variationen mit einem Auberginen-Koriander-Salat und einem Tomaten-Salat mit brauner Butter.
Tartelettes de rougets
Leckere Tartelettes de rougets mit Tomaten-Coulis und Rotbarben-Filet. Die Tartelettes de rougets sind ein französischer Klassiker.
Pasta mit Avocado-Tomaten-Sauce
Leichte Sommerpasta aus Tomaten und Avocado.
Thai-Rippchen mit Gemüse vom Grill
Spareribs vom Grill sind ein Klassiker in den USA. Viele verschiedene Zubereitungsmethoden existiere [...]
Perlhuhnbrust im Zwiebelsud
Saftige Perlhuhnbrust mit krosser Haut auf einem mild-aromatischen Zwiebelsud aus Weißweinessig, Cha [...]
Gebratener Lachs mit karamellisiertem Spargel, confierten Tomaten und Zitronen-Sabayon
Gebratener Lachs mit Reis, Spargel und confierten Tomaten.
Forelle auf Pistou-Risotto mit Bouillabaisse-Sud und confierten Tomaten
Nachdem ich letztens schon ein Rezept aus Holger Strombergs Kochbuch „Kochen. Leidenschaft. Perfekti [...]
