Geräucherter Aal, Mango-Salsa, Miso-Crème und Pak Choi
Geräucherter Asl, schonend im Dampf warmgezogen, dazu eine fruchtig-scharfe Mango-Salsa mit Togarashi, Pak Choi und Miso-Crème.
Burger mit Radicchio, Scamorza und Mango-Chutney
Leckerer Scamorza Burger mit 170g bestem Beef, dazu würziger Scamorza, fruchtiges Mango-Chutney und geschmorter Radicchio.
Confierte Ente mit Mango-Chutney
Zartes, saftiges Entenfleisch als confierte Ente mit knuspriger Haut und einem aromatischen, süß-scharfem Mango-Chutney, appetitlich auf einem Löffel als Appetizer angerichtet.
Chapa-Brot mit Roastbeef, Mango, Koriander und Sauerrahmdip [Brasilianisch Grillen]
Brasilianischer Burger für die WM mit Chapa-Buns, zartrose Roastbeef, fruchtiger Mango, Koriander und Sauerrahmdip. Ideal für die Halbzeitpause!
Kokos-Eis mit Mango, Minze und Brotchip
Leckeres selbst gemachtes Kokos-Eis auf einem Mango-Ragout, dekoriert mit einem karamellisierten Brot-Chip und frischer Minze.
Putensteaks mit Shrimps auf Mango-Avocado-Salat [Gastartikel]
Leckeres Surf and Turf von der Pute und mit Shrimps, dazu einen leckeren, fruchtigen Mango-Avocado-Salat. Gastartikel von Juliane von Schöner Tag noch!
Gegrillter Weinbergpfirsich mit Mango-Sorbet und Basilikum
Leckeres Dessert vom Grill: Der Weinbergpfirsich wird gegrillt, mit Honig karamellisiert und mit Mango-Sorbet und Basilikum serviert.
Mango-Sorbet
Schmackhaftes, schnell selbst hergestelltes und unglaublich fruchtig-aromatisches Mango-Sorbet für heiße Tage.
