Bucatini all’ amatriciana
Pasta-Klassiker Bucatini all' amatriciana mit Schinkenspeck, Pancetta, Tomaten und ein wenig Chili. Einfach, schnell und unglaublich lecker.
Mediterrane Fleischspieße vom Grill mit Salsa Verde
Mediterrane Fleischspieße mit Auberginen, Zucchini, Tomaten, Lardo und Pancetta vom Grill. Dazu eine aromatische Salsa Verde.
The Reuben Burger
Zeit für einen Klassiker! Der Burger der Woche geht zurück auf das legendäre Reuben-Sandwich, das se [...]
Spaghetti Carbonara mit Taleggio
Das heutige Rezept ist eine Anlehnung an einen echten Klassiker: Spaghetti Carbonara! Guter Pancett [...]
Fusilli Pomodoro mit Oliven, Pancetta und getrockneten Tomaten
Meine Cousine Juliane ist die Autorin von Schöner Tag noch! und war an diesem Wochenende zu Besuch. [...]
Saltim Bocca von der Jakobsmuschel mit Steinpilzrisotto
Zartes Saltim Bocca von der Jakobsmuschel, mit Pancetta dünn umwickelt, dazu ein gut gewürztes Steinpilz-Risotto.
Filetpfanne
Das Schweinefilet wird butterweich in einer würzigen Sahnesauce geschmort. Eine besondere Note bekommt das Gericht durch frische Kräuter wie Majoran und Petersilie.
Kürbiskern-Sandwiches
Sonntagmorgen, kurz nach dem Aufstehen gegen 11 Uhr. Da kommt neben einer Tasse dampfenden Kaffees eine Stärkung recht, die munter macht und für den Tag stärkt: Ein deftiges Sandwich! Reingehauen!
