Kürbis-Gnocchi mit Kürbiskern-Pesto
Pasta des Jahres! Kürbis-Gnocchi mit einem würzigen Pesto aus Kürbiskernen, Kürbiskernöl und Parmesan.
Teriyaki-Sauce
Teriyaki ist eine japanische Würzsauce aus Mirin, Sojasauce, Geflügelbrühe und Zucker. Passt gut zu Fisch und Fleisch.
Namibische Milktarte
Kein Nachmittagskaffee ohne Milktarte in Namibia: der einfache Kuchen hat sich zu einem der beliebstesten Desserts Südwestafrikas entwickelt.
Eigelb-Ravioli 2.0 mit Speckrahm und Herbsttrompeten
Heute gibt's ein Remake, eine Überarbeitung eines Rezeptes: Mit Eigelb gefüllte Ravioli, dazu Speckrahm, Kerbel-Gremolata und Herbsttrompeten.
Pastéis de nata
Rezept für einfache, schnell hergestellte, leckere portugiesische Sahnetörtchen. Die Pastéis de nata bestehen aus Blätterteig und einer Sahne-Pudding-Füllung.
Milch-Crumble
Leckere Milch-Streusel (Milch-Crumble) aus Butter und Milchpulver, zart von einer dünnen Schickt weißer Schokolade umhüllt.
Schokoladenpudding, selbst gemacht
Selbst gemachter Schokoladenpudding aus Sahne, Milch, gutem Kakao und diversen Gewürzen wie Sternanis, Zimt und Zitronenschalen.
Omas Apfeltorte – der weltbeste Apfelkuchen
Heute habe ich nichts Geringeres als den weltbesten Apfelkuchen für Dich - nach einem alten Rezept m [...]
