Zander mit mariniertem Blaukraut und Blaukrautsauce
In der Biobox war ein Kopf Rotkohl und der Wunsch hing im Raum, doch mal wieder Fisch zuzubereiten. [...]
Roastbeef auf Schmelzkraut und geröstetem Brot
Auaaaaa! Hab‘ ich mir die Flossen verbrannt. Am Kondenswasser. Und Schuld war dieses fiese Schmelzkr [...]
Lamm-Maultaschen auf Balsamico-Linsen
Maultaschen. „Die liebe ich“ würde meine kleine Tochter jetzt sagen. Und: „Papa, liebst Du die auch? [...]
Gefüllter Kalbsbraten auf Rosenkohl-Gemüse und lila Bratkartoffeln
Update 27.12.2016. Disclaimer: das Gericht würde ich heute anders zubereiten. Das Rezept ist für ein [...]
Bulgur mit Entenbrust auf orientalische Art
Männer, aufgemerkt! Heute ist Weltmännertag! Und da dieser dazu da ist, das Bewusstsein der Männer i [...]
Avocado-Salsa
Avocado-Salsa mit Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und Limette. Passt gut zu Gegrilltem.
Cheeseburger à la Uwe
Einer meiner ersten Cheeseburger, nunja, :D
Spaghetti Carbonara mit Taleggio
Das heutige Rezept ist eine Anlehnung an einen echten Klassiker: Spaghetti Carbonara! Guter Pancett [...]
