Wenn die Pizza auf dem Pizzaschieber festklebt und sich nicht bewegt, können folgende Tricks helfen:

  • Den Pizzaschieber vorsichtig rütteln, bis sich die Pizza löst
  • Die Pizza rundherum vorsichtig anheben und Mehl unter die Pizza streuen
  • Die Pizza angeben und unter den Teig pusten – dann bilden sich Luftblasen unter der Pizza, die wie ein Luftkissen wirken

Besser ist es natürlich, das Festkleben direkt zu verhindern:

  • Den Pizzaschieber mit ausreichend Mehl oder Grieß bestäuben
  • Den Pizzateig auf den Schieber setzen und vor dem Belegen rütteln
  • Die Pizza nicht zu dick und zu feucht belegen

Wenn alles nichts hilft, hilft die Plan-B-Calzone…