DIE LETZTEN RESTAURANT-BESUCHE
Ein Besuch bei Hans Haas im Restaurant Tantris, München
Das Tantris ist in Deutschland eine kulinarische Legende: kaum ein anderes Restaurant hat die Szene so geprägt wie der Münchner Genusstempel. Ein Menü von Hans Haas.
Ein Besuch bei Silvia Manser im Restaurant Truube, Appenzell (CH)
Silvia Manser ist eine von nur drei Sterneköchinnen der Schweiz. Im Restaurant Truube serviert sie eine moderne Küche mit internationalen Einflüssen.
Andreas Rieger im Restaurant Sosein: 22 Gänge „Neue Deutsche Küche“
An einem denkwürdigen Menüabend servierten Andreas Rieger und das Team vom Restaurant Sosein 22 famose Gänge "Neue Deutsche Küche". Ein Bericht in Wort und Bild.
Drei Gänge von Richard Hessl vom Restaurant „La Terrasse“ im Rahmen der See.Ess.Spiele am Wörthersee
Im Rahmen der See.Ess.Spiele am Wörthersee kochte Chefkoch Richard Hessl vom Restaurant "La Terrasse" drei Gänge. Regionale Alpe-Adria-Küche.
Ein Kraftort: Das Gasthaus Messnerei auf dem Sternberg am Wörthersee
Dani und Stefan Sternad betreiben seit vier Jahren das Gasthaus Messnerei auf dem Sternberg am Wörthersee. Ein Kraftort.
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Drei Gänge von Juan Amador im Rahmen der „See.Ess.Spiele“ am Wörthersee
Österreichs erster Drei-Sterne-Koch Juan Amador gab bei den See.Ess.Spielen am Wörthersee ein Gastspiel. Drei Gänge des Meisters.
Ein Besuch bei Heinz Reitbauer im Restaurant Steirereck**, Wien
Im mit zwei Michelin-Sternen dekorierten Restaurant Steirereck in Wien genoss ich ein inspirierendes 6-Gang-Menü von Heinz Reitbauer.
Ein Besuch bei Valentin Rottner im Restaurant Waidwerk, Nürnberg
Valentin Rottner eröffnete das Restaurant Waidwerk im April 2018 in Nürnberg und wurde vom Feinschmecker gleich als Aufsteiger des Jahres ausgezeichnet. Ein Besuch.
Ein Besuch im Restaurant Horváth, Berlin
Das Restaurant Horváth in Berlin (zwei Michelin-Sterne) serviert österreichische Küche modern und oft kreativ vegetarisch interpretiert.
Ein Besuch im Restaurant Locks, Dublin
Im Restaurant Locks wird in Dublin eine ansprechende, schmackhafte und bodenständige Küche serviert.
Ein Menü von Johannes King im Salzburger Restaurant Ikarus
Johannes King ist im Mai 2018 Gastkoch im Restaurant Ikarus im Hangar-7 in Salzburg. Sein Menü in Wort und Bild.
AEG Taste Academy 2018: ein Blick hinter die Kulissen (Verlosung)
Die AEG Taste Academy steht für neue kulinarische Erlebnisse. Auch 2018 interpretieren die drei Experten Lucki Maurer, Christian Mittermeier und Heiko Antoniewicz das Thema "Taste of Tomorrow" in ihren Menüs.
Ein Interview mit Chefkoch LG Han, Restaurant Labyrinth*, Singapur
Ein Interview mit Chefkoch und Eigentümer LG Han zu seinem Werdegang, seiner Kochphilosophie und den Aromen seiner Heimat.
Ein Besuch im Restaurant Candlenut*, Singapur
Ein Besuch im mit einem Michelin-Stern bewerteten Restaurant Candlenut in Singapur, das sich der traditionellen Peranakan-Küche verschrieben hat.
Wiederbesucht: das Restaurant „Einzimmer Küche Bar“ in Nürnberg
Ein wiederholter Besuch im Restaurant "Einzimmer Küche Bar" in Nürnberg brachte wieder einmal einen tollen Abend mit spannenden, neuen Kreationen. Unbedingt empfehlenswert!
