Nein. Grüner Spargel besitzt eine Sollbruchstelle. Ich biege die Stange, bis sie von alleine bricht. Den unteren Teil verwende ich für einen Fond, den oberen verarbeite ich.
Nein. Grüner Spargel besitzt eine Sollbruchstelle. Ich biege die Stange, bis sie von alleine bricht. Den unteren Teil verwende ich für einen Fond, den oberen verarbeite ich.
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