Bei meinen Zutaten mache ich keine Kompromisse. Grundsätzlich kaufe ich in Nürnberg bei einer lokalen Biomarkt-Kette, die mittlerweile Filialen in der ganzen Stadt eröffnet hat. Wer die Möglichkeit hat, sucht sich im Umfeld regionale Mühlen und bezieht dort direkt.

Bäckerbedarf und hochwertige Mehle findest Du online auch bei “bon’gu”, einem spezialisierten Shop für hochwertige Bäckerprodukte.