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Im Buch "Krautkopf" von Susann Probst und Yannic Schon finden sich viele vegetarische Gerichte - unglaublich schön und anmutig in Szene gesetzt. -
Esther Kern zeigt, wie man Pflanzen von der Wurzel bis zum Blatt ganzheitlich verwertet und weitet dabei famos den Horizont, welche Teile verwertet werden können. Ein Standardwerk! -
Sven Wassmer zeigt in seinem Kochbuch "Meine Alpenküche" beeindruckende Gerichte, die Lust auf einen Besuch oder das Nachkochen machen. Inspirierend! -
Obst wird oft nur für Kuchen und Desserts verwendet. Zu Unrecht! Bernadette Wörndl in ihrem tollen Buch, wie man Obst mit salzigen Zutaten kombiniert. -
In "Pasta con Amore" von Evan Funke geht es um das Geheimnis handgemachter italienischer Nudelkunst mit vielen Pasta-Rezepten, wie man sie noch nicht oft gesehen hat. -
In "Pure Leidenschaft - Meine einfache Küche 2.0" zeigt Drei-Sterne-Koch Andreas Caminada mehr anspruchsvolle, nachmachbare und inspirierende Rezepte. -
In "Pure Frische - meine vegetarische Küche" zeigt Drei-Sterne-Koch Andreas Caminada eine inspirierende, nachkochbare vegetarische Küche. -
In "Pure Leidenschaft - Meine einfache Küche" zeigt Drei-Sterne-Koch Andreas Caminada durchaus anspruchsvolle aber nachkochbare, inspirierende Rezepte. -
Simon Rogan betreibt das 2-Sterne Restaurant L'Eclume in England und besticht mit einer kreativen Farm-to-Table-Küche. -
Samin Nosrat vermittelt in ihrem Kochbuch "Salz. Fett. Säure. Hitze." fundamentale Kenntnisse für besseres Kochen - ein Buch, das mich weiter gebracht hat. -
Viele Lebensmittel lassen sich selbst herstellen und haltbar machen. Das Buch beinhaltet 350 Rezepte für die eigene Speisekammer.
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