Rinderhüftsteak mit Rosenkohlgemüse und Senfsauce
Dieses Jahr komme ich voll auf meine Kosten, wenn es um Rosenkohl geht. Historisch betrachtet gibt e [...]
Physalis-Chutney
Rezept für ein aromatisches bis würziges Physalis-Chutney.
Bœuf Bourguignon
„Julie & Julia“ lief neulich im Fernsehen. Nicht, dass mir das aufgefallen wäre, denn der Filmti [...]
In Walnussbutter geschwenkter Granatapfel-Rosenkohl mit gedämpfter Lachsforelle
Manche Rezeptkombinationen fallen einem durch Zufall ein. Und dann wird ausprobiert, mit einem zumei [...]
Lamm-Maultaschen auf Balsamico-Linsen
Maultaschen. „Die liebe ich“ würde meine kleine Tochter jetzt sagen. Und: „Papa, liebst Du die auch? [...]
Kichererbsencrème mit Nordseegarnelen
Na? Habt Ihr schon alle Weihnachtsgeschenke zusammen? Gerade ich muss diese Frage stellen, der ich d [...]
Rinderfilet mit Honigglasur im Filoteig
Seit meine Cousine Juliane und ich das gleiche Hobby haben, treffen wir uns regelmäßig und sc [...]
Panierte Kürbisbratwurst mit zweierlei Püree und Rosenkohlgemüse
Heute geht’s um die Wurst. Um die Kürbisbratwurst. Und ok, da habe ich beim Schreiben des Rez [...]
