Fior di Latte in der Mandelhippe mit Portwein-Pflaumen
Leckeres Fior di Latte Eis, dazu samtig weiche Mandelhippen und würzige Portwein-Pflaumen. Ein tolles Herbstdessert!
Leckeres Fior di Latte Eis, dazu samtig weiche Mandelhippen und würzige Portwein-Pflaumen. Ein tolles Herbstdessert!
Leckerer Kürbis-Hummus aus geröstetem Kürbis, geröstetem Knoblauch, Rosmarin und Kichererbsen. Perfekt zu warmen Naan oder als Brotaufstrich.
Leckere Waffeln mit einem warmen Heidelbeer-Ragout aus frischen Heidelbeeren, Orangensaft, Zimt, Sternanis und Honig. Dazu eine Kugel selbstgemachtes Ahorneis.
Leckere selbstgesammelte Parasol-Pilze mit einem schmackhaften Ragout aus Schalotten, Zwiebeln und Lauchzwiebeln.
Leckerer Kartoffelsalat mit einem besonderen Dressing aus Basilikumpesto. Perfekt für einen mediterranen Grillabend oder zu Fisch.
Würziger Tomaten-Salat mit in Aceto Balsamico di Modena eingelegten Zwiebeln - den cipolle borettane, sowie Parmesan und Basilikum.
Leckere Brotzeit: Ein würziger Rettich-Radieschen-Salat mit mariniertem Emmentaler. Die Vinaigrette besteht aus Weizenbier, Essig, Öl, Honig und Senf.
Das erste Kürbisgericht des Jahres ist bei mir meist eine Kürbissuppe. So auch 2013: Das erste Rezep [...]