Normalerweise haben die schottischen Whisky-Sorten durch ihren typischen Torf- und Rauchgeschmack dieses Geschmacksareal für sich gepachtet. Bourbon Whiskeys präsentieren sich dagegen eher mit leichten Vanille-Tönen und im Vergleich zu ihren schottischen Verwandten eher mild und süß. Na und? Wenn der Bourbon nicht rauchig schmeckt, dann machen wir ihn rauchig!