Gebratene Dorade mit Puy-Linsen-Salat, Kartoffel-Wein-Gratin, Perlzwiebeln, Lardo und Zitronenvinaigrette

Knusprig gebratenes Doradenfilet auf einem Puy-Linsen-Salat, einem saftigen Kartoffel-Wein-Gratin sowie karamellisierten Perlzwiebeln, Lardo und Zitronenvinaigrette.