Fränkisches Schäuferla mit Kartoffelknödel und Rotkraut
Leckeres fränkisches Schäuferla mit selbst gemachten Kartoffelknödeln und Rotkraut, dazu eine schmackhafte Sauce mit dunklem Bier.
Leckeres fränkisches Schäuferla mit selbst gemachten Kartoffelknödeln und Rotkraut, dazu eine schmackhafte Sauce mit dunklem Bier.
Leckeres Gericht vom Grill - Rinderfilet im Kaffee-Rub, dazu einen gegrillten Kartoffelsalat und Zwiebeln vom Rost.
Leckerer Appetizer mit Wow-Faktor und Resteverwertung: Saftiges Kalbsbäckchen-Ragout auf einem kross gebackenem Crostini.
Leckere gebrannte Grießsuppe, verfeinert mit Lauch, Karotten, Sellerie und Croutons aus Schwarzbrotwürfeln.
Leckerer Schweinebauch, der 24 Stunden bei 65°C sous-vide gegart und anschließend auf dem Grill finalisiert wurde. Dazu Bayrisch Kraut und salziger Schmarrn.
Leckeres Quark-Zimt-Soufflé mit einem aromatischen Ragout aus Früchten und Wintergewürzen.
Leckere glasierte Entenbrust auf einem winterlichen Rotkraut-Fenchel-Salat mit Blutorangen und karamellisierten Walnüssen.
Langsam geschmorte Ochsenbacken mit einem Rosenkohl-Kartoffel-Stampf. Dazu gute Sauce!