Ribeye, Miso-Crème, Lauch, Bärlauch
Zartrosa gegrilltes Ribeye, mit Buchenrauch aromatisiert, dazu verbrannter Lauch, eine würzige Miso-Crème und frischer Bärlauch.
Dry-aged Roastbeef mit Chipotle-Salz und Kung-Pao-Gemüse
Leckeres, zartrosa dry-aged Roastbeef, mit Chipotle-Salz von Falksalt verfeinert, dazu würzig-scharfes Kung-Pao-Gemüse aus dem Wok.
