Geschmorter Ochsenschwanz mit Mole-Sauce, Chicorée und Süßkartoffel-Püree
Heute: Die Geschichte eines Gerichtes, die mit einer Liebeserklärung in der Metzgerei begann. Wie romantisch.
Kalbsbäckchen-Burger mit Rotkohl, Preiselbeer-Birnen-Chutney und Kartoffelchips
Leckeres Rezept für einen Kalbsbäckchen-Burger, mit aromatischen Rotkohl, dazu Kartoffelchips und die obligatorischen Brioche Burger Buns.
Geflügelbrühe
Selbst gemachte Geflügelbrühe ist die Basis für viele Suppen und feine Saucen. Eine Anleitung zum Selbermachen.
Vietnamesischer Rindfleischsalat mit Birnen
Alle zwei Wochen kommt mein bester Kumpel zum Fußball gucken zu mir. Wir verabreden uns zum "Sky Sus [...]
