Schweinebauch Babi Assam
Zarter Schweinebauch, drei Stunden geschmort, dazu eine sauer-scharfe Marinade. Babi Assam ist wohl das Leckerste, was ich aus Singapur mitgebracht habe.
Ras el Hanout-Nüsse
In letzter Zeit scheinen Bücher zum Thema "Geschenke aus der Küche" eine Renaissance zu erfahren. Ic [...]
Pfeffer-Medaillons mit zweierlei Kartoffelbrei und Ananas-Relish
Bei meinem Bio-Laden um die Ecke gibt es Rezepte-Sammelkarten von Herbaria, die von dem Koch Konrad [...]
