Zimt-Parfait
Was ist denn mit mir los? Zwei Dessert-Rezepte in einer Woche? Seeeehr komisch. Na, das werde ich ni [...]
Thai-Rindfleischsalat à la Jan
Heute gibt’s ein Rezept, welches mein Kollege Jan mittags des Öfteren bei Spirit Link zubereitet. Ei [...]
Gefüllter Schoko-Chili-Kuchen
Den gefüllten Schoko-Chili-Kuchen gab’s als Dessert zu Weihnachten. Bei der Zubereitung hatte ich ei [...]
Forelle auf Pistou-Risotto mit Bouillabaisse-Sud und confierten Tomaten
Nachdem ich letztens schon ein Rezept aus Holger Strombergs Kochbuch „Kochen. Leidenschaft. Perfekti [...]
Kürbis-Ravioli mit Pinienkern-Butter auf gedünstetem Lauch
Ravioli, Tortellini, Agnolotti – bislang wollten mir selbstgemachte, gefüllte Nudeln nicht so wirkli [...]
Birnen-Chutney
Rezept für ein fruchtiges Birnen-Chutney, ein wundervoller Begleiter zu Käse.
Gedämpfter Mung-Sprossen-Salat
In meiner Mittagspause bin ich oft mit ein paar Kollegen in einem japanischen Restaurant, welches le [...]
Lackierte Entenbrust auf gedämpftem Spinat mit Rosinen-Tellycherry-Pfeffer-Sauce und gefülltem Weißbrot
„Duhu, Schatz, weißt Du, wen ich gerade getroffen habe?“ „Nein.“ „Die Doris. Und ich habe der Doris [...]
