Rezept

Dauer: 10 Minuten

Zutaten:

100 g frischer Bärlauch
50 g Pinienkerne
3-4 EL gutes Olivenöl
1 EL frisch geriebener Parmesan
Salz

Zubereitung:

1 Den Bärlauch waschen und grob schneiden.

2 Die Pinienkerne trocken rösten.

3 Bärlauch, Pinienkerne, Olivenöl, Parmesan und Salz mit einem Stabmixer zu einer feinen Paste verarbeiten.