Rezept

Zutaten:

200 ml Traubenkern- oder Rapsöl
1 Bund Petersilie

Zubereitung:

1 Die Petersilie waschen.

2 Die Petersilie mit dem Öl in einem Hochleistungsmixer über 10 Minuten auf höchster Stufe pürieren. Durch ein feines Sieb passieren und in eine sterilisierte Flasche abfüllen.

3 Kühl und dunkel lagern, innerhalb weniger Tage verbrauchen.

Foto: Christine Blei