Kürbis-Risotto mit geschmortem Zuckerhut und Haselnuss
Der Zuckerhut gehört zu den Bittersalaten aus der Zichorien-Familie und kann klassisch als Salat oder auch gegart genossen werden.
Butternut-Kürbissuppe mit Ras el-Hanout, Ziegenkäse und Pistazien (Verlosung)
Lecker, herbstlich-aromatische Butternut-Kürbissuppe mit Ras el-Hanout, Ziegenkäse, Pistaziennüssen und Granatapfel-Kerne.
Kürbis-Spaghetti mit Gorgonzola und brauner Butter
Mit einem Spiralschneider wird ein Kürbis zu Spaghetti verarbeitet, kurz im Ofen geschmort und mit brauner Butter sowie würzigem Gorgonzola serviert.
