Geschmorte Kalbsbäckchen, Ingwer-Kartoffelstampf und scharfer Spinat
Wenn die Familie Zuwachs bekommt, dann wird das im Hause HighFoodality gebührend gefeiert: Meine Küc [...]
Suppe von gelben Linsen, Paprika, Chorizo und pochiertem Ei
Linsen, Chorizo und pochiertes Ei sind eine sichere Kombination. Die Suppe wärmt an grauen, kalten T [...]
Spinat-Ricotta-Rolle
Pasta-Gerichte sind Stammgäste in meiner Küche. Aber selten hat mich ein Pasta-Rezept so begeistert [...]
Pasta mit ofengeschmorter Tomatensauce
Aus aktuellem Anlass schiebe ich die Pasta mit meiner liebsten Tomatensauce zwischen, nachdem ich au [...]
Brin d’Amour mit Mangold und Zitronen-Carpaccio
Wir unterbrechen das planmäßige Programm für eine wichtige Meldung: Brin d'Amour ist ein tolles Käse [...]
Pfifferling-Tomaten-Pasta
Erlangen, Spirit Link, kurz vor Mittag. „Irgendwas mit Pfiffer“ ist gewünscht – eine Menge Zutaten s [...]
Zanderfilets mit Süßkartoffeln, Schmortomaten und Zitronen-Piment-Butter
Wenn Ihr ein Sommerrezept mit Fisch und frischen Noten sucht, so kann ich Euch die Zanderfilets mit [...]
Pasta Marrakesch mit Zuckerschoten, Datteln und Kirschtomaten
Ich habe vor Kurzem über das Gasthaus "Zum Fegerer" in Aschaffenburg berichtet und auch über die Lam [...]
