Fischstäbchen Deluxe
Mal nicht in 9 x 2,6 x 1,1 cm, so wie vom Gesetz vorgeschrieben, sondern so geschnitten wie der Fisch gewachsen ist. Zusammen mit schwäbischem Kartoffelsalat und hausgemachter Remoulade ein Gedicht!
Gulasch mit Kürbis
Frischer Thymian und eingelegter Kürbis tragen entscheidend zu dieser Gulasch-Variante bei und sorgen für ein echtes Geschmackserlebnis. Mein absolutes Lieblingsgulasch!
Graupen-Eintopf “Engadiner”
Diese Variante der "Engadiner Graupensuppe" verzichtet auf Joghurt und Schinkenspeck der klassischen Rezeptvariante - schmeckt deswegen aber ebenso lecker und ist ein perfektes Essen für graue Tage.
Mandelsuppe mit Chorizo
In einem Kochbuch von Christian Rach (Das Kochgesetzbuch) bin ich auf dieses Rezept gestoßen und mus [...]
Omas Klößchensuppe
Ich erinnere mich gerne an die vielen Sommerwochenenden bei meiner Oma, die ich dort zusammen mit me [...]
Klare Lauch-Sellerie Suppe mit Edamer
Käse in einer Suppe kenne ich sonst nur von der klassischen Zwiebelsuppe - und da dachte ich, was bei Zwiebeln funktioniert, sollte auch mit Lauch schmecken. Gesagt getan, heraus kam eine klare Suppe mit Lauch, Sellerie und Edamer.
Klassische Kürbissuppe
Die Kürbissuppe ist ein klassisches Herbstgericht und frisch zubereitet ein echter Leckerbissen.
