Zuppa di ceci (Kichererbsensuppe)
Die Kichererbsensuppe - Zuppa di ceci - ist ein wahrlich einfaches, aber unglaublich leckeres Gericht, das Du gut an heißen Tagen genießen kannst.
Sommer-Fingerfood: Oliven-Tartelettes, Satay mit Erdnuss-Sauce und Martini Tonic
Im zweiten Teil des Fingerfood-Specials gibt’s saftige Oliven-Tartelettes und mit dem Satay mit Erdnuss-Sauce und Sambal ein scharfes Mitbringsel aus Singapur.
Lammrücken sous-vide mit confierten Tomaten
Letzter Streich in der Foodpairing-Reihe dieser Woche. Heute: Rosé-Sekt zu zartem Lamm und Ratatouille-Sauce. Mit etwas Glück kannst Du auch ein Sekt-Probierpaket gewinnen.
Bouillabaisse nach Johannes King
Leckere Fischsuppe (Bouillabaisse) nach Johannes King mit Dorade und Rotbarbe, dazu ein aromatischer Sud und frischer Oliven-Kartoffelbrei.
Finocchietto pomodoro (Fenchel mit Tomatensauce vom Grill)
Leckerer Fenchel, "Finocchietto pomodoro", direkt vom Grill mit aromatischer Tomatensauce als Beilage zu gegrilltem Fisch.
Tomatenhühnchen nach Chef Hansen mit Borlotti-Bohnen und Ditaloni
Gulasch dauert seine Zeit. Nicht immer aber ist so viel Zeit vorhanden, um ein schmackhaftes Schmorgericht zuzubereiten. Das Tomatenhühnchen ist dafür eine Lösung.
Pancetta-Zucchini-Röllchen vom Grill mit Kartoffelgratin und Pflaumen-Chutney
Leckere Pancetta Zucchini Röllchen aus Schweinebauch, Zucchini und Tomatenmark, dazu Kartoffelgratin und ein würzig-fruchtiges Pflaumen-Chutney.
Pasta alla Norma
Pasta alla Norma ist ein echter und wahrhaft schmackhafter Pasta-Klassiker aus Sizilien mit Tomaten, Auberginen und Ricotta.
