Focaccia 2.0
Leckeres, selbstgemachtes Focaccia-Weißbrot aus einem Hefeteig, der viel Zeit zum Gehen hatte.
Pfannenbrot mit gegrillten roten Zwiebeln und Rosmarin
Fast nichts geht über den geschmack langsam karamellisierter Zwiebeln, die mit Rosmarin verfeinert wurden. Das Pfannenbrot wird frisch auf dem Grill zubereitet und rundet das Gericht ab.
Lamm-Saté mit Paprika-Walnuss-Dip
Lamm-Saté - Schneller Appetizer vom Grill. Würzig marinierte Lamm-Spieße mit einem herzhaften Paprika-Walnuss-Dip.
Gegrillte Avocado mit Tomaten-Feta-Füllung
Leckere Beilage vom Grill. Die gegrillte Avocado mit Tomaten-Feta-Füllung passt hervorragend zu gegrilltem Schweinefleisch oder Rindfleisch.
Ratatouille mit Ravioli und Portweinzwiebeln
Ratatouille Confit Byaldi mit Birnen-Ricotta-Ravioli - alles hausgemacht.
Birthes Ingwer-Nudeln
Schnell? Gesund? Frisch? Und für die kleine Büroküche geeignet? Wenn Du auf der Suche nach solchen R [...]
Variationen vom T-Bone: Bistecca alla fiorentina und T-Bone mit Szechuan-Rub, Polenta und scharfem Spinat
Nun folgt der letzte Streich: Nach drei Wochen Aufarbeitung des Grillevents auf der Hütte in den Sal [...]
Geschmorte Kalbsbäckchen, Ingwer-Kartoffelstampf und scharfer Spinat
Wenn die Familie Zuwachs bekommt, dann wird das im Hause HighFoodality gebührend gefeiert: Meine Küc [...]
