Kümmelfleisch mit Sauerkraut
Fränkischer Krustenbraten aus Schweinebauch wird mit viel Kümmel zum Kümmelfleisch. Serviert mit Sauerkraut und Kartoffelknödel - ein Sonntagsessen!
Alte Wutz, sous-vide gegart mit Elsässer Sauerkraut
Leckere, trocken gereifte Schweinekoteletts (Alte Wutz) von der Metzgerei Brath aus Karlsruhe, sous-vide gegart und dazu ein Elsässer Sauerkraut serviert: Besser geht Schwein nicht.
Fränkische Bratwürste mit Gin-Sauerkraut
Leckere fränkische Bratwürste mit einem wohlschmeckenden Gin-Sauerkraut, das mit etwas Gin und Rahm verfeinert wurde.
Strammer Max mit Leberkäse, gebratenem Sauerkraut und pochiertem Ei
Selbst gemachter Leberkäse, dazu gebratenes Sauerkraut, ein pochiertes Ei und Senf-Mayonnaise - fertig ist ein Strammer Max in einer Deluxe-Version.
Thüringer Sauerkrautsuppe
Leckere Thüringer Sauerkrautsuppe nach Deutschland Vegetarisch - mit schmackhaftem Sauerkraut, Zwiebeln, Apfelsaft, Gemüsebrühe und saurer Sahne.
The Nuremburger
Leckerer Burger aus selbstgemachten Nürnberger Rostbratwürsten, aromatisierten Sauerkraut und schmackhaften Kartoffel-Toasties. Ächdd fränggisch!
The Reuben Burger
Zeit für einen Klassiker! Der Burger der Woche geht zurück auf das legendäre Reuben-Sandwich, das se [...]
Sauerkraut-Mango-Fenchel-Salat mit Nürnberger Rostbratwürsten
Letztes Jahr habe ich gelernt, dass die Grillsaison niemals aufhört und auch im Winter wunderbar geg [...]
