Glühwein
Leckerer selbstgemachter Glühwein mit Kardamom, Sternanis, Nelken, Zimt und Orange sowie einem guten Bordeaux von Michel Rolland.
Früchtebrot
Rezept zu einem echten Weihnachtsklassiker: Dem Früchtebrot. Garniert mit einigen Informationen rund um das Thema Dörren.
Vanille-Äpfel mit Blauschimmelkäse und Fingersalz
Leckeres kleines Dessert aus süßen Vanille-Äpfeln, durch Vanille und Sternanis verfeinert, dazu guter Blauschimmelkäse und eine Prise Salz.
Milchreis mit Zimt-Schaum und Pflaumen-Kompott sous-vide
Milchreis und meine Person - das ist eine innige Beziehung. In regelmäßigen Abständen brauche ich ei [...]
Riesling-Suppe mit Zimt-Croûtons und Weintrauben
Herbstliche Riesling-Suppe mit trockenem Riesling, einem guten Fond, Zimt-Croutons und Weintrauben.
Omas Apfeltorte – der weltbeste Apfelkuchen
Heute habe ich nichts Geringeres als den weltbesten Apfelkuchen für Dich - nach einem alten Rezept m [...]
Pancakes aus dem Ofen mit Sauce Suzette
Leckere Frühstücks-Pancakes aus dem Ofen, dazu eine süße Sauce Suzette. So muss ein Sonntag starten!
Gewürzäpfel mit Joghurt-Pfannkuchen und Haselnusseis
Seit ich eine Eismaschine habe, werde ich zum Dessert-Fanatiker. Heute möchte ich Euch eine Variante [...]
