Carpaccio di bottarga
Mit Bottarga wird es nun etwas spezieller: der getrocknete Rogen der Meeräsche ist in Süditalien eine ausgewiesene Spezialität.
Bouillabaisse nach Johannes King
Leckere Fischsuppe (Bouillabaisse) nach Johannes King mit Dorade und Rotbarbe, dazu ein aromatischer Sud und frischer Oliven-Kartoffelbrei.
Leberkäse, selbst gemacht
Ein weiteres Rezept aus der Reihe selbst gemacht: Leckerer Leberkäse, aus gutem Fleisch selbst hergestellt und gebacken.
Pancakes mit Ahornsirup und Vanille-Pflaumen [Maple Week]
Leckere Buttermilch-Pancakes mit Ahornsirup und Pflaumen, langsam in Ahorn-Orangen-Sirup im Ofen geschmort.
Waffeln mit Vanillesauce
Leckere Waffeln mit einer selbst gemachten Vanillesauce. Perfektes kleines Rezept für ein gemütliches Frühstück am Sonntag.
Wraps vom Grill mit in Caipirinha gebeiztem Lachs
Leckere Wraps vom Grill mit in Caipirinha gebeiztem Lachs. Dazu eine aromatische Avocadocrème - die perfekte Grillvorspeise!
Waffeln mit Rhabarber-Kompott
Leckere Waffeln mit dem perfekten Rhabarber-Kompott: Nicht zu süß, mit Biss und nicht matschig. Lecker!
Schokoladenpudding, selbst gemacht
Selbst gemachter Schokoladenpudding aus Sahne, Milch, gutem Kakao und diversen Gewürzen wie Sternanis, Zimt und Zitronenschalen.
