Brotzeit & Picknick
In der folgenden Auflistung habe ich alle Rezepte für eine gemütliche Brotzeit oder ein sonniges Picknick zusammengetragen.
Gnocchetti Sardi mit Erbsen, Pecorino Sardo und Zucchiniblüten
Selbst gemachte Gnocchetti Sardi mit einer Sauce aus Zucchiniblüten, Erbsen und Pecorino.
Ein Besuch im Restaurant Tisane* in Nürnberg
Das Restaurant Tisane* bereichert die kulinarische Szene Nürnbergs mit einer geradlinigen Produktküche und einem einzigartigen Thekenkonzept.
Šaltibarščiai
Die Šaltibarščiai ist eine kalte Rote-Bete-Suppe aus Litauen, die dort gerne mit Eiern und Pellkartoffeln an heißen Tagen gegessen wird.
Tagliatelle mit Tomatensauce und Bottarga
Bottarga ist der getrocknete Rogen der Meeräsche und stammt ursprünglich aus Sardinien. Bottarga wird wie Parmesan über Pasta gerieben.
HighFoodality: der Geschmacks-Tüftler (eine ganz kurze Geschichte des Foodbloggens)
Stevan Paul ist einer der renommiertesten Kochbuchautoren Deutschlands und betreibt seit 2011 seinen Foodblog "Nutriculinary". Eine Grußnote zum 15. Geburtstag von HighFoodality.
Fregula Sarda mit Tomatensugo, Minze und Pecorinoschaum
Fregula Sarda ist eine Pastaspezialität aus Sardinien. Die Kügelchen aus Hartweizengrieß können wie Pasta oder Risotto zubereitet werden.
