Borough Market, London
Der Borough Market gehört zu den ältesten Lebensmittelmärkten Londons und fand bereits 1014 schon Erwähnung in Aufzeichnungen der Stadtchronik. Ein Besuch.
Der Borough Market gehört zu den ältesten Lebensmittelmärkten Londons und fand bereits 1014 schon Erwähnung in Aufzeichnungen der Stadtchronik. Ein Besuch.
In Laksa steckt der Geschmack ganz Südostasiens. In Singapur zählt Laksa Katong zu den Nationalgerichten, und ist von diesen sicher das bekannteste.
Darauf habe ich lange gewartet. Ein kleines, aber feines Restaurant mit einem jungen Team im Herzen von Nürnberg, dazu gutes Essen mit wirklich spannenden Kombinationen.
Zarter Schweinebauch, drei Stunden geschmort, dazu eine sauer-scharfe Marinade. Babi Assam ist wohl das Leckerste, was ich aus Singapur mitgebracht habe.
Fünfter Tag, volles Programm: Henderson Waves, Lunch im Tippling Club bei Ryan Clift, Gardens by the Bay und Dinner bei LG Han im Labyrinth. Was ein Tag!
„Go to that vinyl shop. To enter the bar, ask for Nippon Girls." Tag vier mit der Bar "The Library" und einer Food-Tour mit Chef Damian d'Silva sowie einem Fishhead Curry.
Der Tag startet mit einem Regenschauer bei 30°C und vielen Wolken. Danach folgt eine Tour des Wet Market in Chinatown mit Chef Alex und ein Besuch zum "Afternoon Tea" im "Pollen" im "Flower Dome".
Am zweiten Tag probiere ich ein typisches Frühstück, erkunde Little India sowie den Tekka Market und berichte vom Besuch des Restaurant Candlenut.