Linguine con fiori di zucchine (Linguine mit Zucchiniblüten)
Leckere Linguine mit einer Sauce aus Zucchini, Zucchiniblüten, Pecorino, Safran und Rinderbrühe nach Girogio Locatelli aus seinem Buch "Sizilien - Das Kochbuch".
Leckere Linguine mit einer Sauce aus Zucchini, Zucchiniblüten, Pecorino, Safran und Rinderbrühe nach Girogio Locatelli aus seinem Buch "Sizilien - Das Kochbuch".
Leckere Pasta "Penne in Padella" mit einer Auberginen-Tomaten-Sauce und ein paar Eßlöffel Rotwein. Dazu frischer Parmesan und ein leicht gekühltes Glas Chianti.
Egal ob zu Pasta, Ciabatta, Fisch oder Fleisch: Die sizilianische Caponata ist eine köstliche Gemüsesauce für heiße Tage.
Leckeres, selbst gemachtes Kürbiskernpesto aus Kürbiskernen, Kürbiskernöl, Parmesan und Rapsöl, dazu ein paar frische Blätter Basilikum.
Einfache, schnelle Pasta (Spaghetti al Limone) mit Zitronen, Basilikum und einem leckeren Ziegenkäse.
Leckeres Remake eines alten Rezeptes von 2009: Orecchiette mit einer Sauce aus Rispentomaten mit Tahini und vielen frischen Kräutern.
Wenn Allgäuer Bergkäse auf italienische Tomatensauce trifft, so ist das echtes Fusion-Food und Balsam für die Sommer-Seele. Lecker!
Leckeres Pesto Rosso, selbst gemacht aus hochwertigen Zutaten. Schmeckt wunderbar zu Pasta, Salaten oder als Brotaufstrich.