Rinderfilet im Kaffee-Rub mit gegrilltem Kartoffelsalat und Zwiebel-Salat
Leckeres Gericht vom Grill - Rinderfilet im Kaffee-Rub, dazu einen gegrillten Kartoffelsalat und Zwiebeln vom Rost.
Glasierter Schweinebauch vom Grill auf Blutorangen-Fenchel-Salat
Leckerer glasierter Schweinebauch vom Grill, mit Honig und Balsamico glasiert, dazu ein Fenchel-Blutorangen-Salat. Perfekt für Wintergrillen!
Puy-Linsen-Salat mit Saucisson
Leckerer Puy-Linsensalat mit einer Gemüse-Vinaigrette, dazu eine französische Saucisson aus dem Beaujolais.
Tomaten-Salat mit cipolle borettane
Würziger Tomaten-Salat mit in Aceto Balsamico di Modena eingelegten Zwiebeln - den cipolle borettane, sowie Parmesan und Basilikum.
Italienischer Pilzsalat mit Lauch und Radiccio
Leckerer italienischer Pilzsalat mit gebräunten Champignons, karamellisierten Schalotten, gebratenem Lauch und Radiccio sowie einem Balsam-Dressing.
Salsicce vom Grill mit Linsensalat
Leckere Salsicce vom Grill von der Metzgerei Ohr aus Sinsheim, langsam gegrillt und mit einem schmackhaften Linsen-Salat serviert.
Geeiste Gazpacho mit Zucchini-Nudeln und Pesto Rosso mit Minze
Veganes Gericht aus einer klassischen geeisten Gazpacho mit Zucchini-Spaghetti und Pesto Rosso mit Minze.
Gebratene Dorade mit Puy-Linsen-Salat, Kartoffel-Wein-Gratin, Perlzwiebeln, Lardo und Zitronenvinaigrette
Knusprig gebratenes Doradenfilet auf einem Puy-Linsen-Salat, einem saftigen Kartoffel-Wein-Gratin sowie karamellisierten Perlzwiebeln, Lardo und Zitronenvinaigrette.
