Erdbeer-Essig, selbst gemacht
Ein weiteres Rezept aus der Kategorie "selbst gemacht": Erdbeer-Essig. Dafür benötigt Ihr nur ein paar Erdbeeren, einen guten Essig und etwas Zeit.
Chimichurri
Die argentinische Sauce Chimichurri wird gerne zu gegrilltem Rindfleisch serviert, passt aber auch gut zu Fisch, Lamm oder Bratwürsten.
Lamm-Koteletts sous-vide mit Chimichurri
Leckere Lamm-Koteletts, sanft sous-vide bei 58°C gegart. Dazu selbst gemachtes Chimichurri.
Thai-Hühnchen-Salat mit Weißkohl und Koriander
Leckerer asiatischer Thai-Hühnchen-Salat mit Weißkohl, Koriander, Erdnüssen, Chili und Tahini-Paste.
Gegrillte Ochsenfetzen auf Salat von dicken Bohnen, gegrilltem Spargel und Rhabarber
Mehr Saisonalität geht nicht. Rhabarber, Spargel, dicke Bohnen, Ochse - alles hat Saison. Appetitlic [...]
The Gaucho Burger
Der Gaucho-Burger kommt mit rosa gebratenem Rinderpatty, Brioche Burger Buns und viel saftigem Chimichurri. Los geht's, Gauchos!
Churrasco vom Grill mit Chimichurri-Marinade, gegrillten Apfelscheiben und Portwein-Zwiebeln
Nachdem der Cheeseburger letzte Woche den Anfang gemacht hat, zeige ich Dir heute Teil 2 der Hütteng [...]
Skrei mit Chimichurri-Marinade und scharfem Gurkensalat
Langsam wird es eng, ich komme mit dem Bloggen der Skrei-Rezepte dieser Saison nicht schnell genug h [...]
