Saiblings-Rouladen auf Gurken-Ingwer-Salat
Es ist einige Zeit her, dass ich Zeit gefunden habe, ein Drei-Gänge-Menü zuzubereiten. Am Wochenende [...]
Kirschen-Chutney
Rezept für ein selbst gemachtes, würziges Kirschenchutney. Passt gut zu frisch gegrilltem Schweine- oder Rindfleisch.
Gefüllter Kalbsbraten auf Rosenkohl-Gemüse und lila Bratkartoffeln
Update 27.12.2016. Disclaimer: das Gericht würde ich heute anders zubereiten. Das Rezept ist für ein [...]
Ofentomaten mit Koriander- und Fenchelsamen
Tomatenschwemme! Wohin mit dem Zeug? Na klar! Ab in den Ofen! Ofentomaten kennt man ja und findet di [...]
Spaghetti mit Thai-Basilikum-Pesto und Tomaten-Kompott
Und weiter geht's mit den Rezepten unseres Kochwochenendes. Heute: Spaghetti mit einem Thai-Basiliku [...]
Fenchel
Fenchel (Foeniculum vulgare) war für die Hochkulturen der Antike ein unverzichtbares Gewürz und ist [...]
Gewürzbananen
Nennen wir es einen spontanen Einfall. Oder Überfall. Ich trage immer noch einen Gips und bin desweg [...]
Zitronen-Reispfanne mit Lauch und Hühnchenbrustfilet
Heute gibt's ein wirklich schnelles und einfaches Gericht, das in einer einzigen Pfanne zusammengerü [...]
