Kardamom-Birnen-Kuchen
Den heutigen Tag könnt Ihr getrost dick und fett mit rotem Stift im Kalender markieren: Ich habe gebacken! Damit ist mein Soll für dieses Jahr eigentlich erfüllt, wenn da nicht dieser unglaublich leckere Kuchen wäre…
Glasierte Kardamom-Karotten
Leckere glasierte Karotten, langsam in vielen Gewürzen auf dem Grill oder in der Pfanne geschmort und mit Ahornsirup glasiert.
Vanille-Tonkabohneneis mit Kardamom
Leckeres Vanille-Tonkabohneneis, verfeinert mit dem wunderbaren Aroma der Tonkabohne und des Kardamom.
Glühwein
Leckerer selbstgemachter Glühwein mit Kardamom, Sternanis, Nelken, Zimt und Orange sowie einem guten Bordeaux von Michel Rolland.
Zwetschgen-Chutney
Rezept für ein selbst gemachtes Zwetschgen-Chutney, wunderbar passend zu Käse, Currys und kurzgebratenem Fleisch.
Gedämpfter Zander auf Champignon-Tatar mit Dill-Kartoffeln und Limonensauce
Meine kleine Tochter hat sich Fisch gewünscht. Und da sie nicht unbedingt die beste Esserin ist, ist [...]
Safran-Birnen mit Blaubeereis und Vanillesud
Heute veröffentliche ich mal wieder ein Rezept, das auch seinen Weg in das HighFoodality Kochbuch fi [...]
Spaghetti mit Thai-Basilikum-Pesto und Tomaten-Kompott
Und weiter geht's mit den Rezepten unseres Kochwochenendes. Heute: Spaghetti mit einem Thai-Basiliku [...]
