Roastbeef vom Kalb mit grünem Spargel und schwarzem Hawaii-Salz
Zartrosa Roastbeef vom Kalb, dazu gegrillter grüner Spargel und als Finishing etwas schwarzes Hawaii-Salz.
Sashimi vom Lachs auf Rotkohl-Pomelo-Salat
Hauchdünn geschnittener Rotkohl und Fenchel, dazu leichte Zitrusaromen einer Orange und Limette, ein [...]
Glasierter Schweinebauch vom Grill mit grünem Spargel
Samtig-weiches Fleisch, knusprige Kruste voller Aromen. Der glasierte Schweinebauch zaubert nach ein [...]
Paloma
Fragt man hierzulande nach dem beliebtesten Tequila-Drink, bekommt man wahrscheinlich "Margarita" als Antwort. In Mexiko ist jedoch die Paloma mindestens ebenso beliebt: Ein bemerkenswert einfacher und erfrischender Longdrink, der einer Margarita gar nicht mal unähnlich ist.
Vollkornbrot mit Sauerteig
Der Geschmack eines frischen Brotes ist lecker und schwer zu toppen - außer man hat das Brot selbst [...]
