Geschmorte Querrippe mit Kardamom-Karotten und Petersilien-Kartoffelstampf
Leckere geschmorte Querrippe, langsam am Knochen geschmort, dazu aromatische Kardamom-Karotten und ein Petersilien-Kartoffelstampf mit einem Hauch Knoblauch.
Orangen-Sorbet mit Gin
Leckeres Rezept für ein Orangen-Sorbet, schnell und einfach mit einem Schuss Gin aufgewertet.
Eierlikörmousse im Möhrenkuchen mit Rhabarber-Eis und Rhabarber-Ingwer-Kompott [Gastartikel]
Kerstin von my cooking love affair ist heute zu Gast und hat ein wunderbares Dessert mitgebracht: Eierlikörmousse im Möhrenkuchen, dazu Rhabarber-Eis und ein Kompott.
Ochsenbäckchen mit Orangenpolenta
Leckere, langsam geschmorte Ochsenbäckchen mit einer kräftigen Rotweinsauce, dazu cremige Polenta, mit Orange aromatisiert.
Ceviche vom Zander
Leckeres Rezept für eine Ceviche vom Zander mit viel Koriander, Chili, roten Zwiebeln, Orange und Zitrone.
Glasierte Entenbrust auf Zitrus-Rotkraut-Fenchel-Salat
Leckere glasierte Entenbrust auf einem winterlichen Rotkraut-Fenchel-Salat mit Blutorangen und karamellisierten Walnüssen.
Glühwein
Leckerer selbstgemachter Glühwein mit Kardamom, Sternanis, Nelken, Zimt und Orange sowie einem guten Bordeaux von Michel Rolland.
Wolfsbarsch mit Kräutern und Orangen-Zitronen-Sauce
Leckeres mediterranes, sommerliches Fischgericht mit Wolfsbarsch in einer aromatischen Kräuter-Orangen-Zitronensauce mit Knoblauch.
