Pancakes aus dem Ofen mit Sauce Suzette
Leckere Frühstücks-Pancakes aus dem Ofen, dazu eine süße Sauce Suzette. So muss ein Sonntag starten!
Sashimi vom Lachs auf Rotkohl-Pomelo-Salat
Hauchdünn geschnittener Rotkohl und Fenchel, dazu leichte Zitrusaromen einer Orange und Limette, ein [...]
Carpaccio vom Rind mit Orangen, Pistazien und Radiccio-Feldsalat
Nachdem ich in den letzten beiden Wochen jeweils vegetarische Varianten eines Carpaccio auf dem Blog [...]
Orangen-Carpaccio mit Ziegenkäse, Olivenöl und Szechuan-Pfeffer
Meine Firma veranstaltete ihre Weihnachtsfeier in einem italienischen Restaurant. Zum Dank dafür, da [...]
Gegrillte Mango mit Sauerrahm-Orangen-Eis
Der Vorteil einer eigenen Eismaschine ist, dass sich eine komplett neue Dessert-Welt eröffnet: Ich k [...]
Saiblings-Rouladen auf Gurken-Ingwer-Salat
Es ist einige Zeit her, dass ich Zeit gefunden habe, ein Drei-Gänge-Menü zuzubereiten. Am Wochenende [...]
Kumquats-Butter-Sauce
Heute möchte ich Euch eine Sauce zeigen, die es verdient hat, allein und ohne Begleitung als Rezept [...]
Orangen-Spargel-Salat mit Nüssen
Die Sonne scheint, das Bier steht kalt und der Grill ist angeheizt. Gutes Fleisch liegt bereit und h [...]
