Suppe von gelben Linsen, Paprika, Chorizo und pochiertem Ei
Linsen, Chorizo und pochiertes Ei sind eine sichere Kombination. Die Suppe wärmt an grauen, kalten T [...]
Tournedos auf mediterranen Schupfnudeln – Remix 2012
Die Tournedos auf mediterranen Schupfnudeln war mein erstes Rezept auf dem Blog im Juni 2009. Es ist [...]
Cilantro Paso
Wie der Name des Drinks vermuten läßt, ist hier Koriander im Spiel. Im Gegensatz zu anderen Kräuter-lastigen Drinks wird jedoch der Koriander nicht direkt im Drink verwendet, sondern zum Aromatisieren des Gins benutzt. Die grüne Farbe bekommt der Cilantro Paso hauptsächlich durch frischen grünen Paprika und Matcha-Tee.
Physalis-Chutney
Rezept für ein aromatisches bis würziges Physalis-Chutney.
Filetspieße mit Physalis-Chutney und Koriander-Kartoffeln
Seit Monaten will ich an einem der Koch-Events des Gärtner-Blogs teilnehmen und schaffe es ei [...]
Avocado-Salsa
Avocado-Salsa mit Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und Limette. Passt gut zu Gegrilltem.
Kiopolo – Auberginensalat mit bulgarischem Büffelkäse
Heute wenden wir uns einmal der osteuropäischen Küche zu und machen einen Sprung nach Bulgarien. Dor [...]
Zucchini-Bucatini-Salat
Uff, ist das heiß. Wahnsinn, was für ein Sommer. Ich komme aus dem Schwitzen gar nicht mehr heraus. [...]
