Himbeer-Bananen Crumble
Am letzten Wochenende hatte ich es wirklich nicht leicht. Alle drei zubereiteten Gerichte haben nich [...]
Safran-Birnen mit Blaubeereis und Vanillesud
Heute veröffentliche ich mal wieder ein Rezept, das auch seinen Weg in das HighFoodality Kochbuch fi [...]
Zweierlei von der Mango mit schwarzem Pfannkuchen
Meine Frau ist eine süße Maus. In allen Belangen. Besonders gern, wenn es sich beim zu verspeisenden [...]
Lebkuchenparfait mit Feigen, Rotweinsauce und Nougat-Strudel
Zugegeben, Weihnachten ist nun doch schon ein paar Tage her. Ich kam nur nicht früher dazu, das Reze [...]
Nougat-Strudel mit Kirscheis und Mandel-Milch
Ich habe am letzten Freitag "Lanz kocht" gesehen (wie eigentlich jeden Freitag) und mich köstlich am [...]
Rotweinkuchen
Wieder ein Klassiker - und was für einer! Gut gerührt ist der Kuchen luftig-leicht. Variationen für Schokoliebhaber sind möglich: ob mit Schokotropfen im Kuchenteig oder Schokoglasur außen. Aber auch im ganz schlichten Puderzuckerkleid ist der "Prozentige" eine Versuchung wert.
Kaiserschmarrn mit Rosinen
Seit ich denken kann zählt der Kaiserschmarrn zu meinen Lieblingsgerichten. Eine einfache, schnell gemachte Süßspeise, die mit frischem Apfelmus ein absolutes Highlight darstellt.
