Pochierter Rehrücken auf Pfifferlingstatar mit Birnen auf einem Preiselbeerspiegel und Rotweinsauce
Johann Lafer hat immer das Potential, mich zu beeindrucken. In der Sendung Lanz kocht! vom 05.08.201 [...]
Ofentomaten mit Koriander- und Fenchelsamen
Tomatenschwemme! Wohin mit dem Zeug? Na klar! Ab in den Ofen! Ofentomaten kennt man ja und findet di [...]
T-Bone-Steak mit Cranberry-Salsa
Ein T-Bone-Steak vom Grill, dazu eine Salsa aus Cranberries und roten Zwiebeln.
Cranberry-Salsa
Mein Kollege Ingo veranstaltet jedes Jahr einen Freizeit-Triathlon, an dem neben 4-5 Vollstar [...]
Hähnchen Café de Paris auf Spargel und Rhabarber
Letzte Woche habe ich Euch auf Facebook (Noch kein Teil der Community? Dann aber schnell! :D) [...]
Café de Paris Butter
Die Rezeptmischung "Café de Paris" ist bekannt - die Würzbutter bedient sich dieser Aromatik. Gut zu Fleisch, Fisch oder auch Gemüse.
Papardelle mit Ochsen-Ragout
Eigentlich wollte ich nur etwas Schinken für das Abendbrot kaufen. Dann sah ich diese wunderschöne O [...]
Rosmarin
Rosmarin (Rosmarinus officinalis) hat einen sehr aromatischen, leicht bitteren Geschmack und [...]
