Gnocchi auf jungem Spinat mit pochiertem Ei
Ich kann momentan aufgrund einer Sportverletzung und eines schicken Gipses nicht selbst kochen, also [...]
Mango-Chutney
Rezept für ein fruchtiges Mango-Chutney aus Mangos und diversen Trockenfrüchten. Passt gut zu reifem Käse.
Gefilte Fisch mit Koriander-Kartoffeln
Tobias von Tobias kocht! veranstaltet jeden Monat einen mediterranen Kochevent. Jeden Monat wechselt [...]
Rinderfilet mit Ratatouille-Türmchen, karamellisierten Perlzwiebeln und Café de Paris-Ravioli
Vor ein paar Wochen war meine Cousine Juliane von Schöner Tag noch! zu einem kulinarischen Wochenend [...]
Radiccio-Aprikosen-Involtini von der Pute
Im Sommer habe ich im Italien-Urlaub diese Involtini gemacht (aufgrund der Blog-Pause erscheint das [...]
Flammkuchen mit gebratenem Gemüse und Kalbsfiletstreifen
Morgens, halb zehn in Erlangen. "Auch heute müssen wir etwas essen". "Korrekt." - "Und was?" - aus d [...]
Pasta mit grünem Spargel
Heute wurde die Spargel-Saison auch bei Spirit Link eröffnet. Als erstes Gericht der Saison kochten wir eine Spargel-Pasta mit Kassler und einer Sahne-Sauce.
Mandelsuppe mit Chorizo
In einem Kochbuch von Christian Rach (Das Kochgesetzbuch) bin ich auf dieses Rezept gestoßen und mus [...]
