Gebackene Parasol-Pilze mit Zwiebelragout
Leckere selbstgesammelte Parasol-Pilze mit einem schmackhaften Ragout aus Schalotten, Zwiebeln und Lauchzwiebeln.
Rettich-Radieschen-Salat mit mariniertem Emmentaler
Leckere Brotzeit: Ein würziger Rettich-Radieschen-Salat mit mariniertem Emmentaler. Die Vinaigrette besteht aus Weizenbier, Essig, Öl, Honig und Senf.
The King Noah Burger [Gastartikel]
Leckerer vegetarischer Quinoa Burger von Chef Hansen aus einem Quinoa-Bratling, Gurken-Dip und Kürbis-Ketchup.
Frittata mit grünem Spargel und Tomaten
Zu einem guten Brunch gehört eine gute Frittata. Das Gute: Die Frittata kann zu jeder Jahreszeit zub [...]
Gegrillte Ochsenfetzen auf Salat von dicken Bohnen, gegrilltem Spargel und Rhabarber
Mehr Saisonalität geht nicht. Rhabarber, Spargel, dicke Bohnen, Ochse - alles hat Saison. Appetitlic [...]
Sauerkraut-Mango-Fenchel-Salat mit Nürnberger Rostbratwürsten
Letztes Jahr habe ich gelernt, dass die Grillsaison niemals aufhört und auch im Winter wunderbar geg [...]
Rosenkohl-Frischkäse-Frittata
Die Rosenkohl-Frischkäse-Frittata ist ein schnelles Gericht, welches sich wunderbar als Amuse Bouche [...]
Köfte mit Rettich-Salat
Manche Gerichte findet man überall auf der Welt. Sie tragen unterschiedliche Namen und variieren ein [...]
