Gegrillte Avocado mit Tomaten-Koriander-Vinaigrette
Leckere vegane Vorspeise vom Grill: Gegrillte Avocado mit einer Vinaigrette aus Tomaten, Koriander, Ahornsirup und Rapsöl.
Leckere vegane Vorspeise vom Grill: Gegrillte Avocado mit einer Vinaigrette aus Tomaten, Koriander, Ahornsirup und Rapsöl.
The Ribbespierre Burger (Rips Burger) mit Rippchen aus dem Smoker, Bacon Jam, Mispel-Chutney, Brioche Burger Buns und Spinat.
Lecker Wildschweinburger aus Wildschweinfleisch mit Lardo, dazu Feigen, Ziegenkäse und eine aromatische Sauce aus Joghurt, Senf, Rotweinessig und etwas Wacholder.
Leckere Wraps vom Grill mit in Caipirinha gebeiztem Lachs. Dazu eine aromatische Avocadocrème - die perfekte Grillvorspeise!
Brasilianische Picanha vom Grill - leckerer Tafelspitz mit einem fruchtigen Salat aus Papaya, Koriander, Rucola und Chili.
Leckere Schweinswürste, langsam am Spieß über der Flamme gebraten, dazu ein aromatisches Zwiebel-Chutney. Ideal für einen gemütlichen Grillabend.
Brasilianischer Burger für die WM mit Chapa-Buns, zartrose Roastbeef, fruchtiger Mango, Koriander und Sauerrahmdip. Ideal für die Halbzeitpause!
Leckere Five-Spice Ribs aus dem Smoker, würzig in mit Five-Spice-Gewürzmischung mariniert, dazu eine rauchig-scharfe Bourbon-Cassis-BBQ-Sauce.